煎茶の楽しみ方

ティーパックを用いた煎茶の淹れ方

ティーパックを用いた煎茶の淹れ方を解説いたします。気軽に楽しみましょう。

煎茶とは: 煎茶とは何かをまずはしっかりと把握しておきましょう。煎茶は端的に言えば日本茶の一種です。日本国内で製造されている日本茶の割合は煎茶が圧倒的に多いので、皆さんの生活の中にも煎茶は溶け込んでいて、よく飲まれるという方も多いのではないでしょうか。さらに煎茶は緑茶の一種であると同時に不発酵茶の一種であるとも言われています。さらに煎茶は広い意味での煎茶、狭い意味での煎茶と分けて考えることができます。

広い意味での煎茶: 先ほど煎茶とは何かを解説しましたが、さらに煎茶は広い意味、つまり広義での煎茶と、狭い意味での煎茶、つまり狭義での煎茶に分けて考えることができます。まずは広い意味での煎茶ですが、これはいわゆる煎じ茶のことを指していると言えます。具体的にはどういうことなのかと言いますと、広義での煎茶は、煎茶のお茶の葉をお湯に浸して淹れるお茶のことを指しているということになります。大体のイメージはできましたでしょうか。

狭い意味での煎茶: 広い意味での煎茶について解説しましたが、今度は狭い意味での煎茶、つまり狭義での煎茶について解説していきますのでしっかりと把握しておきましょう。狭い意味での煎茶は製造方法に特徴があるということができます。これは一体どういうことなのかと言いますと、狭い意味での煎茶は、日差しを遮断するということをしません。そして加工に用いるのは新芽です。さらに浸出方法によっても狭い意味での煎茶に分類されたりします。

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